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芝士蛋挞挞挞挞(12/13)
准备材料,我忘记拍蛋挞皮了!
将鲜牛奶、淡奶油、白砂糖和炼奶倒入锅内,搅拌均匀后,小火加热直至白砂糖完全溶解。注意!千万别把它煮沸了!
白砂糖溶解后,放一旁摊凉哟!
摊凉的同时,准备一下芝士哟,切方切条切丝儿都可以,自己喜欢就好啦!但是不要太大块哟!
切好芝士,待蛋液凉后,加入蛋黄,搅拌至均匀。
准备筛粉啦!
筛粉后,顺时针搅拌至均匀。
再一次筛蛋液,这是筛蛋液后的渣哟!有些没搅匀的蛋黄。
蛋挞皮
蛋挞皮加入蛋液,八分满即可!再加入准备好的芝士!
220度预热5分钟,然后放入蛋挞,220度10分钟。
10分钟后,调转烤盘,再烤7-8分钟。时间、温度,看自家烤箱哟!我的烤箱很小很小的呐!
成品啦!蛋挞皮太焦了耶 比较脆嘻嘻!希望你们喜欢哟!