安装App
椰蓉面包(11/22)
称量好材料
把主料中除黄油外的其它材料倒入面包桶，先倒牛奶和蛋液，一角放盐，一角放糖，在其上倒入面粉，面粉中间用筷子挖个小洞放入酵母，并用面粉盖起来，启动不间断和面程序20分钟
和成光滑的面团后加入室温软化的黄油
和好的面团能出大面积手膜，此时拿出面包桶中的搅拌棒，让面团在里面发酵
发酵至两倍大的面团
取出放在硅胶垫上揉揉排气，并分割成大小均匀的面团，盖保鲜膜松弛20分钟，利用这个时间可以做馅料了
将软化好的黄油倒入一个大碗中，加入糖和椰蓉用刮刀搅匀
加入牛奶拌匀，让椰蓉充分吸收牛奶
拌好的馅料用手揉成大小差不多的小球
取一个面团，用手按压成圆形，像包包子一样包入馅料
捏口朝下整理成圆形
擀成椭圆形并用刀在上面切三刀
两头对折卷起来，整形可以随自己喜好，依次做好其它放入铺好锡纸的烤盘中，注意中间间隔些空隙
在上面盖保鲜膜
将烤盘放烤箱中，底部放两碗热水，进行二次发酵，水凉后可再换一碗
二发后的面团已发至两倍大，取出刷上蛋夜，此时可预热烤箱
放入预热好的烤箱，上下火180度20分钟，可以根据自己的烤箱设置时间和温度
烤好取出晾凉就好啦，香喷喷的椰蓉面包
成品图
撕开看看
绵软好吃
成品图