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茶叶蛋(0/5)
把鸡蛋用冷水煮熟
煮熟后放在冷水里泡到五分钟，是为了好饱剥壳
冷水里放花椒，桂皮适量，没有茶叶就用老抽代替了，盐。熬开
把冷了的鸡蛋壳敲破，是为了更入味，放在味料里小火继续熬半小时
煮好后鸡蛋就泡在味料里，时间越久越入味