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泰式酸辣虾(4/7)
对虾洗净去除肠子，我用的是阿根廷红虾，什么虾都行。
将蒜，姜切成末，入油锅爆香
将虾放入锅中，炒至表皮略红，加入料酒和盐
最后加入泰式酸辣酱和少许水
收汁后挤入柠檬汁即可（不喜欢太酸的，也可以不挤柠檬汁）
享受吧
一开始爆香用红洋葱也可以，但是不要用大葱，大葱味道太冲。最后摆盘放些绿色叶片更好，我为了突出虾的颜色没有放。