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炒年糕(6/7)
材料准备，半个洋葱切条，一个胡萝卜切条，户户的辣酱，还有麦当劳的番茄酱。
热锅凉油，为了防止年糕粘锅，我用的平底不粘锅。
洋葱，扔进去炒炒炒，炒出香味，微微发黄为止。
胡萝卜扔进去炒炒炒，稍微炒一下就可以。
两大勺子辣酱，还有麦当劳吃薯条的小袋番茄酱丢进去。
一般的步骤是加水没过年糕，我不喜欢吃炖的东西，就慢慢一点点加水炒，干了再加水，一直翻炒，让每块年糕沾到酱，年糕炒软，汤汁粘稠关火。汤汁留的稍微多一点，因为年糕吸水，不然会很干的。
装盘，撒点芝麻。