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椰蓉蔓越莓玛格丽特饼干(3/11)
1.准备好各种原料。
2.需要的工具。
3.室温软化黄油。
4.在黄油中加入糖粉和盐，搅拌均匀。
5.打发黄油至稍微发白体积变大，挤入柠檬汁。
6.用筛网筛入蛋黄。（筛时要用手轻按。）
7.把低粉和玉米淀粉拌匀后过筛。
8.搅拌均匀，揉成面团。把面团用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏大约30分钟。
9.把面团揉成小球，沾蛋白，裹椰蓉。
10.用手指压扁，把蔓越莓切成小粒后放中间做点缀。
11.放入烤箱中层，上下火180°，15分钟左右。