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蓝莓曲奇(3/14)
这是蓝莓干 白砂糖 牛奶 全蛋液
把蓝莓干切碎 把白砂糖干磨成糖粉（这样是为了与黄油充分融合 大家也可以直接购买糖粉）
把黄油置于容器中
把糖粉放进去
先不用开机 搅拌均匀
打开一档打发 打至顺滑无颗粒就可以了
分三次加入全蛋液 每一次都要打发均匀使蛋液与黄油融合后再放第二次蛋液
分三次加入牛奶 每一次都要打发均匀使牛奶与黄油融合后再放第二次牛奶
筛入低筋面粉
用刮刀翻拌的方式是面粉与黄油融合 翻拌至材料不会黏在刮刀上面即可 （容器边边角角的剩余也尽量刮干净 不要浪费哦）
放入蓝莓干 搅拌均匀
放入保鲜袋整形 这是手工整形没有模具 放入冷藏半小时以上 就可以切开放在放有油纸烤盘上了
先预热烤箱 然后180度烤8分钟 再转150度烤8分钟（大家记得是不是观察一下呢 不同烤箱温度不同 尽量不要太依赖食谱哦）
新鲜出炉的曲奇放在铁架上放凉