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山药香菇炆鸡翅(4/7)
大鸡翅洗干净，切开3件，再用刀在上面切两小口，容易入味
所有材料洗干净，切好备用
烧开水倒入鸡翅煮出血水，倒出后用清水洗净血水，沥干备用
热油锅，放入生姜、八角、大蒜等材料爆香
倒入鸡翅，炒至表面呈微黄色，放盐、酱油、糖，继续翻炒一会
加水，水要抹过鸡翅，倒入山药和香菇，盖上盖子，大火10分钟后改中小火，再煮10分钟，开盖后大火收汁即成
出锅上碟啦，可以开餐了