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客家酥烧肉(4/4)
把肉切成片条状
面粉，鸡蛋，盐，鸡精，生抽老抽，花生油，拌成糊状，加点水，不能太稀，拌好后，加入五花肉，让糊与肉全国搅匀
起油锅，把糊好的肉放进油锅炸
高温下油后，调至中火炸至金黄色就起锅了