客家酥烧肉
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
五花肉
500g
、
鸡蛋
3只
、
小麦面粉
150g
、
淀粉
50g
、
生抽
适量
、
老抽
少量
、
盐
5g
、
鸡精
适量
、
温开水
适量
、
花生油
2汤匙
烹饪步骤
-
步骤1/4
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把肉切成片条状
-
步骤2/4
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面粉,鸡蛋,盐,鸡精,生抽老抽,花生油,拌成糊状,加点水,不能太稀,拌好后,加入五花肉,让糊与肉全国搅匀
-
步骤3/4
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起油锅,把糊好的肉放进油锅炸
-
最后一步
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高温下油后,调至中火炸至金黄色就起锅了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-10
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