家庭自制醪糟(2/6)
将糯米清洗干净,用温水浸泡24小时。电饭煲蒸熟,倒出凉温,酒曲温水化开,倒入糯米中。
酒曲补图。
凉白开淹过糯米,用筷子扎一下,拌均匀,放入30度左右得地方发酵2-5天,就ok啦。
出去玩了几天,忘拍照了。
很美味。
美味醪糟。