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红烧带鱼(3/8)
带鱼洗净，盆中放入葱丝，姜丝，老抽，生抽，醋，十三香，腌制半小时(中间翻动一次)
锅内放油烧热，带鱼裹干面粉
小火煎至两面金黄(单面大概三分钟左右即可)
煎后装盘备用
锅刷净，从新放油，放入葱姜丝，煸炒出香味
倒入少许开水，老抽，生抽，耗油，糖，盐
倒入煎好的带鱼，大火烧三分钟收汁
装盘出锅