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揭秘蒸胡萝卜丝--微波版零失败(6/6)
1:胡萝卜洗净，搽干。注意全程不能有水，必须搽干。切成细丝（可以用厨房专用插细丝工具）
用小麦淀粉拌匀，每一根都要粘上淀粉。（面粉或者玉米淀粉不一定好用，如果不行还是建议小麦淀粉）
拌成这样就行了
微波炉高火两分钟。
关键步骤：两分钟取出晾凉，用筷子拌一下，让热蒸汽跑出来。微波炉打开门让热蒸汽跑出来。。。关键！
热蒸汽散发差不多的了，继续微波炉高火两分钟。。。两次一共四分钟。就好了。拌上自己喜欢的调料汁，北方一般都是用蒜泥。这个看自己口味调整就行啦。