揭秘蒸胡萝卜丝--微波版零失败
非常容易失败的一道简单北方菜，看似简单，实际陷阱重重，能蒸好非常不易。经过多次测试用微波炉成功做出来了。现在分享给大家◑▂◑
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步骤1/6
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1:胡萝卜洗净，搽干。注意全程不能有水，必须搽干。切成细丝（可以用厨房专用插细丝工具）
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步骤2/6
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用小麦淀粉拌匀，每一根都要粘上淀粉。（面粉或者玉米淀粉不一定好用，如果不行还是建议小麦淀粉）
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步骤3/6
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拌成这样就行了
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步骤4/6
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微波炉高火两分钟。
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步骤5/6
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关键步骤：两分钟取出晾凉，用筷子拌一下，让热蒸汽跑出来。微波炉打开门让热蒸汽跑出来。。。关键！
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最后一步
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热蒸汽散发差不多的了，继续微波炉高火两分钟。。。两次一共四分钟。就好了。拌上自己喜欢的调料汁，北方一般都是用蒜泥。这个看自己口味调整就行啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-07
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