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肉燕(3/8)
把马蹄洗净，切成碎粒，备用。
葱切成葱花备用。
瘦肉用搅肉机搅成肉粒。
把葱花，马蹄，鸡精，酱油，和搅好的肉混和在一起，搅拌一下，放一个小时备用，让味道渗透到肉里。
1小时后，把备好的燕皮取出，开始包燕肉，包的方法与包馄饨一样。
一会儿，一盘肉燕就包好了。
把包好的燕肉放锅里蒸个十五分钟。
一大碗肉燕就好了，当点心，煮汤都可以，味道非常好。