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莲花酥#沃康山茶油#(3/10)
奶黄馅做好后放冰箱冷藏～
油皮跟酥油揉成团，各分成8个小团～
油皮包酥油～
压扁擀成牛舌状，然后卷起～
重复第4步2遍，醒十分钟～
包入15克左右的奶黄馅，找把快一点的刀割花瓣，还是觉得8瓣的好看～
沃康山茶油倒入小奶锅，瞬间一股山茶香飘出来了，记得一直小火哦，等花瓣开出来变硬了就可以捞出控油了～
好漂亮，有木有有木有，哈哈～
火候还是大了一点，第一个开得最漂亮～
最后一张上小年夜妈妈烧的晚饭，虾是我做的，感谢沃康山茶油给我试用的机会，嘻嘻