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家乡丸子(3/10)
冻豆腐水煮3分钟，晾凉，用手挤干水分，切成碎沫～
姜蒜切沫
这样的状态就差不多啦
两大块瘦肉剁成肉碎～
八个鸡蛋打入，与各种材料混合
混合后，加入淀粉350g面粉350g，之后和(huo)匀..炸时候掉渣渣可以再加淀粉，不过那样会很脆哦。。加盐，料酒，酱油。
加几勺老汤
和匀
锅里放油开始炸。
出锅啦！很脆的呢