新年饼干(1/3)
首先黄油软化 成软膏状 冬天比较冷 我一般都放在暖气旁 然后用打蛋器打发 至蓬松发白即可 千万不要打发时间过长 可能会出现烤制时饼干塌下来
加入糖粉 搅至融合即可 然后分2次加入鸡蛋液 鸡蛋最好提前拿出恢复室温 防止出现油蛋分离的情况最后加入香草精
最后筛入面粉 办成面团后放入整形磨具中 到冰箱冻硬 至少一个小时 最后烤箱预热170度 25分左右 随时观察饼干情况 表面金黄即可