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改良版菠萝咕咾肉(0/10)
肉切1cm左右小丁，加姜葱蒜末、盐、红糖、一个醋橘汁、淀粉、鸡蛋调匀码味20分钟。菠萝切同样大小、青红辣椒切块（红辣椒调色，青尖椒主要调味）、圆葱和大蒜切大块
调味汁，将海鲜酱、少许盐、一个醋橘汁少许水调匀
炸肉，锅烧热，关小火放油，将肉均匀平铺油中，开中小火慢炸，不要急于翻动，轻摇锅至肉晃动离锅，反面继续炸
至炸至金红（因为加了红糖，炸出来颜色漂亮）
出锅，锅里留少许油关小火炒调料
下大蒜葱头炒香下青红辣椒翻炒
下火锅底料一起翻炒
下菠萝
下炸好的肉一起翻炒
加酱汁中火翻炒几秒，加盖关火焖30秒入味，装盘上桌