无糖抹茶曲奇(5/8)
食材的准备。
黄油切小块软化后，加入木糖醇，用电动打蛋器打发至蓬松，柔软。
图为打发好的黄油混合物，因为盆子有点大，所以不怎么看的出来。
将面粉，抹茶粉，玉米淀粉混合。
筛入黄油混合物里。
用橡皮刮刀翻拌，使其完全混合，图为拌匀后的面糊。
我选用的是中号的星形裱花嘴。
将面糊装入裱花袋，在烤盘上挤出曲奇面糊，将烤盘放入预热至150°C的烤箱中层，上下火，烤10分钟左右即可出炉。