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菊花山楂膏(3/8)
将山楂洗好 可以先加入盐浸泡几分钟,会洗的更干净!
去核去蒂
加入适量柠檬汁防止山楂氧化,此步骤也可删除
用水泡一下菊花
加入冰糖,处理好的山楂,还有菊花水小火慢熬,煮沸后加入淀粉汤,继续熬制
熬到叫浓稠时继续加入菊花瓣。期间要不断搅拌,避免糊锅粘锅
熬制到山楂膏浓稠时装入碗中,碗底及四周用刷子刷上一层色拉油,让后将山楂膏盛入,放入冰箱中2个小时左右即可食用
铛铛铛,酸甜的山楂膏做好啦!