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汕尾特色“大粒森”(7/16)
将香菇切颗粒
虾米切颗粒
鱿鱼干剪颗粒
猪肉建议自己切丁，不要去外面绞碎的，那样影响口感
马鲛鱼去皮去骨，用勺子刮肉，然后用胶带装起来，用棍子拍打，当然也可以刀剁，剁到起胶
剁好的已经起胶的鱼肉
将香菇、鱿鱼、虾米分别入锅炒熟，注意是分开炒熟，那样比较香，当然想偷懒，一起炒熟也是可以的哈哈
炒好后，混在一起 放一边晾凉
凉好后，将猪肉和鱼肉一起放入，继续混合好
这是鱼干粉，家乡也叫铁脯粉，可以增加鲜味，加入到刚才的锅里，还有盐和鸡精，当然没有鱼干粉的不加也可以的。
一碗薯粉兑适量的水，变的糊糊的浆即可 倒入刚才的锅里
这时候继续混合锅里的料
混合好后，开始包啦～包圆圆的
包圆圆的
然后这时候每个都在薯粉浆沾下再下锅炸至金黄
成品搞定啦～当然一般很少直接吃，都是加点水，像焖猪肉那样去焖来吃就好啦～亲们可以试试哦！超香