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笋干红烧肉(1/6)
五花肉洗好，切大块
锅内少许油中火煎肉，肉稍变色后加些许冰糖炒糖色
姜片、干辣椒、桂皮放砂锅底
上好色的肉倒进砂锅
加黄酒、冰糖、开水，大火烧开，改小火炖半小时后，加入泡好的笋干继续小火炖半小时，然后大火收汁，调入生抽、盐、鸡精起锅
炖得时间有点长，肉都炖烂了，不过味道很好哦，一顿吃完