猪肉香菇饺子(3/8)
香菇,木耳提前泡发
今天没有买到肥瘦相当的肉,有点瘦,剁碎,或者放绞肉机里绞碎,我用的绞肉机绞的,特别快
姜切碎,洋葱,香菇,木耳切碎
肉末里放入酱油,老抽,鸡精,胡椒粉,盐顺时针搅拌上劲,在放入两勺子酱油搅拌均匀
搅拌好的肉末静置一会儿让其入味,这个时候再把包菜切碎
再把所有材料和肉馅搅拌在一起,试试盐味如何,不够在加点盐,适当在加点其他的调味料
所有材料准备好就开始包吧,我是买的面皮,比较方便
包好的饺子