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珍珠糯米丸子#新年一起下厨#(0/9)
糯米要提前两个小时泡好，淘干净后沥干水备用。
香菇切成碎丁。
瘦肉打成馅，放葱姜和一个鸡蛋，六月鲜酱油一小勺。
来个特写镜头，儿子帮我拍的真好！
再放入香菇丁和生粉，盐和味精。
把放好调料的肉馅搅拌均匀，再放些香油。
盘子里放些胡萝卜片垫底和装饰，团好的肉丸子在糯米里滚一下，周围都沾上米粒，放在胡萝卜片上。锅里烧开水，上锅蒸十五分钟就好了。
蒸好的珍珠糯米丸子，晶莹剔透，再加些青菜叶和小米椒装饰一下，更是养眼，使人食欲倍增！
香喷喷的肉馅加上的糯米的香味，还有六月鲜的味道真是棒极了，一口咬下去口齿留香，令人回味无穷，香而不腻，老少皆宜！