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蓝球蛋糕(4/16)
玉米油加入温热水，轻轻搅拌一下
加入蛋黄
分两次筛入低粉
搅拌至顺滑无干粉
70g砂糖分3次加入蛋清，打发至粗泡后加入柠檬汁和盐，打发至干性发泡
先将1/3的蛋清加入蛋黄糊内，翻搅拌均匀
3次拌好蛋糕面糊
倒入准备好的球形蛋糕模，轻震几下震去大气泡
170度上下火，40分钟左右
出炉轻震几下倒扣，放凉后手工脱模备用
淡奶油加糖打发至大弯勾
将两个半圆蛋糕胚切成4份，底部拌上奶油，放上水果，再被上一层蛋糕胚，第三层蛋糕胚用饼干圆模切出圆形，放上M巧克力糖
一层水果一层糖一层水果，依次摆好，整个球形蛋糕抹好奶油霜
剩下的奶油霜取少许出来，大部份加入棕色打发至裱花状态，少许奶油加入绿色。(左边是小草裱花嘴，右边是蓝球裱花嘴)
先用巧克力液画好蓝球线，棕色奶油霜裱好蓝球花纹，绿色奶油霜裱好草地
取少许翻糖膏，分别调成蓝色和红色，做好NBA图标，轻轻 放在蛋糕上