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水果巧克力淋面蛋糕(1/17)
玉米油加入热水，搅拌一下
加入蛋黄
可可粉，红曲粉和低筋面粉拌均匀，筛入蛋黄液
搅拌至无干粉，备用
蛋清用打蛋器打发至粗泡，加入1克盐，柠檬汁，1/3砂糖
打发至提起打蛋器，蛋清小弯勾
分三次将蛋黄液加入蛋清中，170度上下火50分钟左右
出炉轻震倒扣，放凉后脱模备用
将蛋糕胚平均分成3份
400g淡奶油加入40g砂糖
打发至抹面状态
蛋糕胚抹上打发好的淡奶油，放上切好的水果粒
牛奶，可可粉，砂糖倒入不沾锅，旺火烧沸后中小火搅拌至粘稠后关火，要不断的搅拌哦！
水果清洗干净，擦干
等巧克力液放凉至不烫手，加入泡软的吉利丁片，搅拌至粘稠呈蜂蜜状。从蛋糕胚中间开始倒入巧克力液，慢慢开始往四周开始淋
将水果摆放好在蛋糕上，洒上金粉。底边用白巧克力碎装饰一下
用笔刷沾金粉随意在蛋糕上刷上几笔，漂亮的蛋糕就可以开吃咯！