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五香猪肝(5/6)
猪肝洗净，用清水泡2小时以上，中途要换水的
锅中放水再放1大勺料酒，焯水捞出
锅中放入焯水的猪肝，加入2大勺料酒，葱，姜，五香，香叶，桂皮，辣椒烧开，加入适量酱油和盐（想沾料就少放点盐），大火煮开再转中火煮30分钟，关火焖至凉透
大蒜去皮洗净切碎，加入酱油，香醋，香油搅拌均匀成料汁即可
把煮好的猪肝码放在盘中，倒入料汁即可
一盘美味的蒜香猪肝好了，可以开动了☺