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五香猪肝的做法

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五香猪肝

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食材清单加入采购清单

猪肝 300g

、

桂皮 1块

、

葱姜蒜适量

、

干辣椒 2个

、

香叶 3片

、

八角 2个

、

盐 6g

、

料酒 3大勺

、

酱油适量

、

香醋适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
猪肝洗净，用清水泡2小时以上，中途要换水的
步骤2/6 点击查看大图
锅中放水再放1大勺料酒，焯水捞出
步骤3/6 点击查看大图
锅中放入焯水的猪肝，加入2大勺料酒，葱，姜，五香，香叶，桂皮，辣椒烧开，加入适量酱油和盐（想沾料就少放点盐），大火煮开再转中火煮30分钟，关火焖至凉透
步骤4/6 点击查看大图
大蒜去皮洗净切碎，加入酱油，香醋，香油搅拌均匀成料汁即可
步骤5/6 点击查看大图
把煮好的猪肝码放在盘中，倒入料汁即可
最后一步点击查看大图
一盘美味的蒜香猪肝好了，可以开动了☺

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-31

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