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狗狗翻糖饼干(9/18)
黄油室温软化后,加细砂糖,用打蛋器达到顺滑状态
逐次加入2个蛋黄,搅打至蓬松羽毛状
筛入低粉,合成团
夹在两片油纸中间,擀成片,入冰箱冷藏片刻
用模具扣出形状,入烤箱中层,上下火150度烤15分钟左右,取出晾凉备用
翻糖皮和干佩斯以1:1混合好,用牙签一点点加色素,调好颜色后擀成饼,包住饼干。也可以完全用翻糖皮。兑干佩斯是为了加快凝固速度。
翻糖皮和干佩斯以1:1混合好,用牙签一点点加色素,调好颜色后擀成饼,包住饼干。也可以完全用翻糖皮。兑干佩斯是为了加快凝固速度。
调出粉色,如图所示,做出舌头。中间的痕迹用牙签拖的。做翻糖的一套工具笔不知被孩子拿哪儿去了,汗。舌头我做得稍长了,短点儿更可爱
如图所示,捏出上嘴唇
如图所示,垫上鼻梁
用一块儿黑色捏成椭圆形,中间用牙签划缝,靠近底部扎出鼻孔
搓两个黑球当眼睛
搓两条,边缘捏扁成不规则的样子,围在眼球周围
另外搓两个粗条,围在脸的左右,用牙签画出皮肤褶皱纹路。脑门儿和下巴的褶皱也同样做出来
黑色两条,做出耳朵
撰写制作步骤
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