狗狗翻糖饼干
翻糖这东西说起来真的不难,和小时候玩儿的橡皮泥差不多,一个能吃,一个不能吃而已。但是花费了心思做出来的东西,还真不舍得吃,摆着也能看好久,不怕坏的,嘿嘿。。。。
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步骤1/18
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黄油室温软化后,加细砂糖,用打蛋器达到顺滑状态
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步骤2/18
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逐次加入2个蛋黄,搅打至蓬松羽毛状
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步骤3/18
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筛入低粉,合成团
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步骤4/18
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夹在两片油纸中间,擀成片,入冰箱冷藏片刻
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步骤5/18
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用模具扣出形状,入烤箱中层,上下火150度烤15分钟左右,取出晾凉备用
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步骤6/18
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翻糖皮和干佩斯以1:1混合好,用牙签一点点加色素,调好颜色后擀成饼,包住饼干。也可以完全用翻糖皮。兑干佩斯是为了加快凝固速度。
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步骤7/18
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翻糖皮和干佩斯以1:1混合好,用牙签一点点加色素,调好颜色后擀成饼,包住饼干。也可以完全用翻糖皮。兑干佩斯是为了加快凝固速度。
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步骤8/18
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调出粉色,如图所示,做出舌头。中间的痕迹用牙签拖的。做翻糖的一套工具笔不知被孩子拿哪儿去了,汗。舌头我做得稍长了,短点儿更可爱
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步骤9/18
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如图所示,捏出上嘴唇
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步骤10/18
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如图所示,垫上鼻梁
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步骤11/18
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用一块儿黑色捏成椭圆形,中间用牙签划缝,靠近底部扎出鼻孔
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步骤12/18
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搓两个黑球当眼睛
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步骤13/18
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搓两条,边缘捏扁成不规则的样子,围在眼球周围
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步骤14/18
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另外搓两个粗条,围在脸的左右,用牙签画出皮肤褶皱纹路。脑门儿和下巴的褶皱也同样做出来
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步骤15/18
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黑色两条,做出耳朵
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步骤16/18
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撰写制作步骤
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步骤17/18
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撰写制作步骤
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最后一步
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撰写制作步骤
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-31
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