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什锦炒面(5/6)
把胡萝卜切片，牛肉粒切块，尖椒切丝，黄瓜切块
油菜洗净泡好，最好泡三十分钟，因为市面上油菜都打很多农药
油菜从中间切开
手擀面下锅煮七八分熟
放凉水过一遍
锅中烧油，放入胡萝卜，黄瓜，尖椒翻炒，炒熟后把面下锅，放老抽少许调色，再放酱油，放少许蚝油，最后放入油菜，放盐调咸淡，然后放一小勺陈醋，点一点糖即可！