奶香小馒头的做法_菜谱

黄油隔水融化成液态温热的状态筛入糖粉筛入熟蛋黄注意一定要过筛！！！搅拌均匀有电动打蛋器用电动打蛋器搅拌一下这样熟蛋黄更容易打散小馒头才会酥

奶粉低筋面粉玉米淀粉称重后过筛

将过筛的低筋面粉奶粉玉米淀粉倒入黄油中揉成面团揉十分钟左右放冰箱保鲜一小时

取出面团等两分钟再揉十分钟左右

接下来搓小圆球可以请帮手一个人搓的想哭我搓的大小差不多比一毛钱直径小一些差不多搓了一个多小时

烤箱上下火175度预热后放入小馒头烤五分钟左右根据自家开箱调节一定要看牢不然很容易烤焦或者上色过度表面比较容易开裂可以表面喷些水再烤不容易裂

完成装起来