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【深夜食堂】酒蒸蛤蜊(6/8)
蛤蜊清水养半天，让它吐出泥沙
锅子烧热加少许油
加入辣椒，葱白，蒜头，姜片爆香
倒入清洗好的蛤蜊
加入100克清酒和少许生抽，如果没有清酒用料酒也可以，只是个人认为味道有点欠缺啊
盖上锅盖等蛤蜊张开后，放上一块黄油
黄油融化后撒上葱花
成品就好了