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八宝辣酱#新年一起下厨房#(4/10)
先准备好各种食材，切成丁状。（虾仁和里脊肉先加水淀粉勾芡炒熟）
花生，黄豆、黑豆洗净后，冷油冷锅中小火炸至酥脆后沥干油待用。
毛豆焯水后捞出沥干备用
鲜笋丁焯水，去涩味、捞出沥干备用
准备好各式各样的酱料，怕麻烦的朋友可以只准备一种酱料，但酱料的混合，会使得菜品滋味更加独特美味。
六月鲜酱油的独特酿造工艺，也使得整个酱料滋味更加醇美
锅烧热、加适量食用油，油热后加入笋丁，豆腐干、胡萝卜丁、香菇丁。
倒入虾仁，里脊丁、花生米，黑豆、黄豆，加入各色酱料和六月鲜酱油，加水适量煮沸。
加入适量的水淀粉勾芡，大火收汁
边收汁边加入焯过水的毛豆，炒至均匀即可装盘。