八宝辣酱
八宝辣酱是上海本帮菜,色泽艳丽光亮,鲜香辣甜,色泽浓郁,极其入味,鲜酱油和各式酱料的巧妙结合,使得滋味独特,配以米饭、汤面、泡饭等,均十分适宜。
-
步骤1/10
点击查看大图
先准备好各种食材,切成丁状。(虾仁和里脊肉先加水淀粉勾芡炒熟)
-
步骤2/10
点击查看大图
花生,黄豆、黑豆洗净后,冷油冷锅中小火炸至酥脆后沥干油待用。
-
步骤3/10
点击查看大图
毛豆焯水后捞出沥干备用
-
步骤4/10
点击查看大图
鲜笋丁焯水,去涩味、捞出沥干备用
-
步骤5/10
点击查看大图
准备好各式各样的酱料,怕麻烦的朋友可以只准备一种酱料,但酱料的混合,会使得菜品滋味更加独特美味。
-
步骤6/10
点击查看大图
六月鲜酱油的独特酿造工艺,也使得整个酱料滋味更加醇美
-
步骤7/10
点击查看大图
锅烧热、加适量食用油,油热后加入笋丁,豆腐干、胡萝卜丁、香菇丁。
-
步骤8/10
点击查看大图
倒入虾仁,里脊丁、花生米,黑豆、黄豆,加入各色酱料和六月鲜酱油,加水适量煮沸。
-
步骤9/10
点击查看大图
加入适量的水淀粉勾芡,大火收汁
-
最后一步
点击查看大图
边收汁边加入焯过水的毛豆,炒至均匀即可装盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-25
八宝辣酱的其他做法
八宝辣酱的相关分类
八宝辣酱的相关推荐
-
【猪肉炖粉条】猪肉粉条大白菜,家家烧人人爱!
4886263人看过 -
香糯芋头糕
6176458人看过 -
炒面
22773人看过 -
全家夸好吃 芥末虾球 年夜饭C位选手#我的2024年夜饭#
190703人看过 -
老北京—京酱肉丝
2768173人看过 -
香辣蟹
2396948人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8842281人看过 -
#中秋团圆食味#酥炸莲藕丸子
808097人看过 -
冰糖银耳炖雪梨(秋冬止咳润肺汤)
1901190人看过 -
#中小学生营养餐#芥末虾球
134774人看过 -
#换着花样吃早餐#酸辣爽口大白菜
275338人看过 -
葱椒豆蛋焖炒面
169423人看过