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6步美食：鲜甜清爽又营养的云朵虾仁(3/6)
第一步，做蛋黄饼干剩下了两个蛋清，加入少许盐，稍微打了一下。
牛油果一个挖去核，切成小块。（我偷懒，直接在碗里用刀划的，切得太丑啦）
新鲜虾仁去头去尾去纱线，加少许盐，少许白胡椒粉，少许蛋清，抓匀，放几分钟入味。
锅内放适量油，下蛋清。蛋清一下子就蓬起来啦，是不是和云朵一样？我忙着拍照，悲催的是，蛋清下面煎糊了。
蛋清炒散后，加入虾仁翻炒，只需要几分钟，虾仁变得不再透明，那就是熟啦。
第六步，加入切好的牛油果，略翻炒，出锅！美貌又营养的云朵虾仁，趁热来一口，味道好极了！