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蒸肉干菜(
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将肉洗净,切成片,厚薄自定
将切好的肉放入碗中加生抽老抽食盐,生姜,腌制15分钟。
将肉片放入蒸肉粉中拌均,整齐的码入碗中,皮朝下,干菜切碎放上面。
放蒸锅里,大火水烧开后,小火蒸一个半小时。
用一个空碗将肉倒扣在碗中,撒葱花装饰。