【金蒜沙茶排骨】美味挡不住(
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备好所需食材,排骨洗净,加入沙茶酱抓均匀,腌制40分钟;
洋葱切丝,姜切片,蒜切块,待用;
锅里放入适量的油,待油热后,加入姜和蒜爆香,爆香并翻炒至蒜粒表面金黄色后,再放入腌好的排骨;
翻炒至表面变色,加入生抽、料酒,继续翻炒;
再加入足量的水,淹过排骨,放入洋葱丝,大火烧开,转小火;
炖约50分钟,加入盐和糖,转大火收汁即可。