【金蒜沙茶排骨】美味挡不住(4/6)
备好所需食材，排骨洗净，加入沙茶酱抓均匀，腌制40分钟；
洋葱切丝，姜切片，蒜切块，待用；
锅里放入适量的油，待油热后，加入姜和蒜爆香，爆香并翻炒至蒜粒表面金黄色后，再放入腌好的排骨；
翻炒至表面变色，加入生抽、料酒，继续翻炒；
再加入足量的水，淹过排骨，放入洋葱丝，大火烧开，转小火；
炖约50分钟，加入盐和糖，转大火收汁即可。