1、米粉泡一晚上，第二天备用 2、香葱 小米椒切段备用，鱼丸煮熟 青菜烫熟备用。肉末酸豆角炒好备用。 3、卤水里按个人口味加入糖醋。将葱花小米椒放入卤水内。搅拌入味备用 4、米粉下锅煮五分钟，关火闷七八分钟。捞出凉水过一下。放到碗中。加入现成的桂林秘制卤水即可食用

我是按照自己口味做的，仅供参考