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在家做铁板烧(3/5)
把材料洗干净准备，酱和水以2:1的比例填好
把鲜豆皮切成6cm×2cm的条，一张用来卷金针菇，另一张用来卷韭菜，然后用签子串起来，平菇先把水捏干，让后撕开串起来，其他材料也都穿好备用。
锅烧热，倒点油，放入穿好的串，然后在刷油，如果豆皮不够了，金针菇和韭菜可以直接穿在签子上。
时不时可以用铲子压压，就会发出吱吱的声音，自己动手比较有趣啊。
铁板用的都是比较好熟的材料，基本上三分钟就好了，刷上各种酱，撒上各种调料，好吃又干净的铁板烧就做好了！