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萝卜炖牛腩(2/9)
牛肉切块，冷水下锅。
煮出血沫，盛出。
配料。
锅里放油，加入少许火锅底料（没有不用放也行）、四川豆瓣酱，炒香。加入配料。
倒入牛肉。加料酒，生抽，黑胡椒粉。
加水。放高压锅中压半小时。
萝卜切块，倒入压好的牛肉，炖至萝卜变软。
放入些许青红椒（怕辣的不用放），翻炒片刻出锅。
撒香菜。够味！