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糯米蛋(3/7)
糯米提前用水泡三个小时以上
将金钩干贝切碎，香肠香菇胡萝卜切丁，备用
所有材料与糯米混合，加入姜末 生抽 蚝油 盐 糖 花椒油 香油 料酒 鱼露拌匀
鸭蛋在小头敲开倒出蛋清
填入糯米馅料，不要填的太满
包上锡箔纸，高压锅蒸半小时或蒸锅四十分钟左右
成品