糖炒山药豆(
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山药豆、白砂糖、水、糖粉或者淀粉备用。
将山药豆蒸熟,上锅蒸六七分钟即可。
在锅中加入水和白砂糖,中火烧开。
烧开后,锅中起很多泡泡,转小火,不停搅拌。
锅中水分烧没,只剩糖分的时候关火,将山药豆到入锅中,搅拌均匀。
在锅中筛入糖粉或蒸熟淀粉,不停搅拌。
晾凉即可食用。
美味的糖炒山药豆完成。