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鲜汤白菜(
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将松花蛋切块,虾仁脊背切开,胡萝卜切片,葱切丝。
虾仁过油倒生抽,变红色后,将其它食材一起过油煸炒。
白菜帮斜切片,放入蒸碗中,用热水沏适量盐水,倒入白菜中(半碗水足以,因为蒸的过程中白菜还出汤呢)。 将煸炒好的食材放上。
中火蒸15分钟左右即可。(可以在放几个木耳)