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美味下饭菜，还可以当无敌馅料：香辣豆干肉粒(1/8)
将豆干、精瘦肉、洋葱、老姜、大蒜、红青椒全部切成粒状，如果要做馅料可以切的碎一些。
锅内热猪油（我觉得猪油超出来会更香些），油热后放入瘦肉入锅煸炒至变色
加入一勺豆瓣酱（我这是自己家自己做的豆瓣酱）炒匀
加入一半的洋葱和姜蒜炒香后加入豆干炒匀
再加入青红辣椒和剩下的洋葱炒匀
加入一勺老抽调味调色
加入少许花椒面和一勺味精炒匀
起锅装盘