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简易牛轧糖(14/22)
首先准备食材
生花生去皮后150g
棉花糖150g
奶粉100g
黄油50g
花生分开放入烤盘
烤箱150度上下层15分钟。(我的好像花生不够酥,下次我试试改进)
花生出炉晾凉
把花生制作成花生碎
一切就绪后,放好案板,铺上油纸,准备刀、擀面杖备用。
平底锅下黄油,开小火
黄油煎化
黄油里放棉花糖
直至棉花糖融化
分次放入奶粉搅拌,直至成为面团
最后撒入花生碎,用铲子把花生碎都裹进面团里。
直至锅里无一丝面迹。
把做好的糖料倒在事先准备好的油纸上,用擀面杖把它擀成1cm的厚度,再用刀把它推动成方型块
这个时候糖还是很热的,大家不要烫手,微凉的时候再切。
本想直接切成条状包裹
后来觉得小块易于每个人食用。虽然没有糖纸,但是我有油纸啊哈哈哈哈,裁了包糖,凑合谁不会啊哈哈哈哈
怎么样?包起来一瓶,散放一份,7个人肚子里吃掉的还一份哈哈哈哈。 本想称一下重看有多少,结果没等切就被吃了好几大条。不过想想看150g+150g+100g+50g,估计也不会差多少