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酸甜什锦菜(白萝卜，胡萝卜，莴笋)(1/4)
先将食材洗净，切片，改刀，加食盐去水。
等待食材发软，出水后，将食材冲洗，控水晾干
一个小时后，再用有眼的布子将水分攥干
加入绵白糖，冰糖，白醋，搅拌均匀即可装入密封罐中，两天后室温下就可以吃。如果掌握不好时间，可以每天拿出来尝尝。注意筷子要干净无油的