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虎皮尖椒#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#(2/12)
准备主料，见图。
准备配料，见图。
在肉末中打入一个鸡蛋，顺势搅打均匀。
加入盐、生抽、糖搅匀，再拌入葱末和姜末，腌制30分钟。
切去尖椒的柄，挖去内部的籽。
将肉末塞入尖椒内。
开锅，加入菜籽油，油温八成时，下青椒，两面煎至皮软。
盛出煎好的尖椒。
另起锅，加油，小火炒香豆豉，下尖椒，淋入生抽、清水，煮开，小火焖一会。淀粉加水调开，淋入锅中，收汁。
盛盘。
再来一张。
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。